pA Prefeitura de Santa Inês, em uma parceria entre a Secretaria de Indústria e Comércio e a Secretaria da Mulher, concluiu mais uma edição do Curso de Salgados Fritos e Assados, uma iniciativa que tem transformado a vida de dezenas de mulheres da comunidade. Desta vez, o curso foi realizado na escola Edmilson Gonçalves, localizada na Vila Adelaide Cabral, e contou com a participação de 23 alunas ávidas por conhecimento e oportunidades.

Essa foi a 17ª edição do curso, sendo que 14 delas foram realizadas nas comunidades da zona rural. Em pouco mais de dois anos, a iniciativa já capacitou mais de 760 mulheres, oferecendo a elas a chance de aprender técnicas de fabricação de diversos tipos de salgados. Mas o curso vai muito além do simples ensino de receitas culinárias; ele representa uma oportunidade real para que as participantes ingressem no mercado de trabalho e conquistem uma renda extra.

O Curso de Salgados não se trata apenas de aprender a fazer quitutes deliciosos, mas sim de capacitar mulheres, muitas delas chefes de família, a se tornarem empreendedoras de sucesso. Ao adquirirem habilidades na produção de salgados, essas mulheres podem abrir seus próprios negócios ou trabalhar em estabelecimentos já existentes, contribuindo para o crescimento econômico de suas famílias e da comunidade como um todo.